レシピ

我が家の頻出レシピです。 今週の「金曜レシピ」でご紹介するのは、東京・日本橋の名店「たいめいけん」さんのコールスローです。このコールスロー、シンプルながらとーーーってもおいしいのです。我が家の頻出レシピになっており、ジップロックのL...

以前ご紹介した、海人の藻塩で作る「塩麹」を使ったレシピです。塩麹を海人の藻塩で作ると、素材になじみやすく、まろやかな味わいの塩麹になります。ぜひこちらの記事（→「自家製塩麹」）を参考に作ってみて下さいね。この具だくさんスープは、ベ...

先週の「サーモンのディップ」に続き、ディップをもう一種類ご紹介します。なすときのこを使った、じーんわりとおいしいディップです。パンにのせたり、サンドイッチにしたり…は定番ですが、パスタソースのようにペンネに絡めていただくのもおすす...

パンのお供におすすめのディップです。サンドイッチにもおすすめですよ！ <材料>　作りやすい分量スモークサーモン　100gクリームチーズ　200gおろしにんにく　小さじ1/4杯レモン汁　大さじ1杯オリーブオイル　大さじ1...

ビールのお供に最高です！ こんにゃくで作る、ヘルシーなビールのお供！ビールを飲みすぎる可能性大なので、ヘルシーなのか？はともかく、簡単でとてもおいしいのでぜひ作ってみて下さい！ <材料>　2人分こんにゃく　1枚細ねぎ　1...

なすからじゅわっと胡麻油がおいしい！海人の藻塩の塩味スープでいただきます。 毎日毎日、暑すぎやしませんか…私自身は暑さでぐったりしているわりに食欲旺盛ですが（笑）きっとこれは稀なタイプ…夏バテでつるつるっとしたものしか食べれない方も...

骨付き鶏もも肉を藻塩水で煮るだけ！ 本日は、金曜レシピの番外編。レシピはありませんが、とーってもおいしかったお料理をご紹介します。海人の藻塩がながくお世話になっている「フジマル」さん。フジマルさんを一言で説明するのはとても難しいので...

海人の藻塩ネットショップで新発売！「海人の藻塩昆布茶」ご覧になっていただけたでしょうか。同じ地元広島の企業、ニットーリレーさんとのコラボ商品です。35ｇでこのお値段なので、正直安い価格ではないです…が！昆布茶に使用している「塩」は...

ほんのり塩味がきいたずんだあんは、暑い夏にもぴったり！ 枝豆の季節、到来です！いつもの枝豆に海人の藻塩をふっただけで充分においしいですが、ひと手間かけておやつにしてみませんか？ずんだあんにほんのりと塩味をしのばせることでさっぱりとい...

「しらトー」だまされたと思って一度食べていただきたい逸品です。 さてさて、個人的趣味で？スタートした「夏の塩分補給にもおすすめ！藻塩を使った和風トースト」シリーズも最終回です。第一回目は「塩あんバタトースト」、第二回は「のり塩トース...