お知らせ あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
写真は、蒲刈の「恵みの丘」から望んだ初日の出です。新しい一年がはじまるのだな、と厳かな気持ちになりますね。
今年もよろしくお願いいたします。
お知らせ 
レシピ 塩むすび
今年も残すところ、あと2日となりました。「あまびとのもしお.info」の更新も、年内は本日が最後となります。今年も、海人の藻塩をご愛用いただきありがとうございました！よいお年をお迎えください。
さて！2022年最後にご紹介するレシピ...
きょうの蒲刈 12/26 工場からの景色
クリスマスも終わり、２０２２年も残すところあと１週間ですね。
先週の寒波では寒い！しか口にしてなかった私ですが…
今日は穏やかな１日で夕陽もご覧の通りの美しさです。
残りの営業日はあと２日、、、
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きょうの蒲刈 12/24 工場からの風景
昨夜までは、台風並みの強風（暴風？）でしたが、今日は落ち着いています。
温暖な蒲刈は、雪が少しだけちらついた程度でしたが、風の影響は半端なかったです。
昨日の１０時頃（満潮前）ですが、波が消波ブロックを乗り越え...
レシピ 自家製塩麹
海人の藻塩でさらに味わい深い塩麹に！
海人の藻塩で自家製塩麹を作ってみませんか？塩麹は自家製に限る！と個人的には思っています。市販の塩麹は（すべてではありませんが）常温流通を可能にするために発酵を止めています。日本酒で言うとアルコー...
きょうの蒲刈 12/20 工場からの景色
今日は、風も落ち着きました。ただ、瀬戸内でも寒さは厳しく、
朝から太陽の日差しがうれしく感じます。
風も落ち着いたので、今日は「浮島現象」も見えています。
船も浮いてますね・・・。
明日は、雨予想。...
きょうの蒲刈 12/17 工場からの景色
今日の蒲刈は、朝から雨が降っています。
お昼前からは少し風も吹いてきました。
工場からの景色も、今日は鉛色。
工場から５分ほどの場所にある「ミカン畑」です。
年の瀬の週末。天気がよければ、家族みんな...
レシピ キャベツだけペペロンチーノ
キャベツだけですごくおいしい！
キャベツがたっぷり食べられるシンプルメニュー。藻塩のうま味でキャベツの甘さを引き出します。カレーやパスタのサイドメニューにもおすすめですよ！
<材料> 2～3人分キャベツ 200g（4...
きょうの蒲刈 12/13 工場からの景色
今日の蒲刈は、気温はそこまで低くないのですが、風が強いです。
来週にかけて寒波襲来との事。
温暖な蒲刈でも初雪降るでしょうか・・・。
全国的に寒くなるようです。皆さんお気を付けくださいね。
スタッフ：Ｉ
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レシピ フライドながいも
ねっとりほくほくがおいしい！
フライドポテト、おいしいですよね～。マックなら、Lサイズ余裕でいけます！笑今日はあえて、長芋で！じっくり揚げると、ねっとりほくほく。海人の藻塩で味わってください。
<材料> 2人分長芋 ...