イベント情報 ヒヨリブロート塚本シェフのパンレッスン
「米を使ったパン作り」がテーマのレッスンでした。
ハッピークッキングさんで開催された「ヒヨリブロート」塚本シェフのパンレッスンで、海人の藻塩をお使いいただきました。「ヒヨリブロート」さんは、兵庫県丹波にアトリエをかまえる通販専門のベ...
イベント情報 
レシピ 米粉の藻塩蒸しパン
甘さとほんのり塩味のバランスが絶妙です！
「塩スイーツ」はいまやすっかりポピュラーなお菓子になりましたよね。それ以前は「塩ようかん」「塩大福」くらいしか、なかったのでは？？（そんなことないか。笑）甘さの中に、ほんのりとした塩味がある...
きょうの蒲刈 １/１９ 工場からの景色
今日は朝からずっと曇り空です。
私がブログをアップする日の天気が悪いのは気のせいでしょうか、、、
寒さに弱い私は、来週の今季最強寒波の予報に今から震えています。
先週末、工場のある蒲刈の大浦地区では「とんど」が行...
きょうの蒲刈 とびしま紹介 ～橋編～ その１「安芸灘大橋」
これからとびしま海道を少しずつ紹介していきたいと思います！
最初は、とびしま海道に必ずある、身近な「橋」を紹介したいと思います。
とびしま海道は、７つの島を７つの橋で結んでいますが、
最初は、「安芸灘大橋」。とびしまの玄...
レシピ ごましお鍋
粗びき胡椒をかけてお召し上がりください！
たっぷりのキャベツを藻塩とごま油でシンプルに味付けた簡単鍋です。にんにくとごま油、そして海人の藻塩！間違いなく、おいしいです。笑締めのラーメンも絶品ですので、スープは残してくださいね。
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きょうの蒲刈 1/10 工場からの景色
今日は雲一つ無くいいお天気なのですが、
少々風が吹いており肌寒いです。
そのぶん、海のキラキラが眩しいです。
皆さんは初日の出ご覧になられましたか？
蒲刈の初日の出ポイントは、いくつかあります。
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レシピ 塩麹のにんじんサラダ
おしゃれなデリも塩麹で簡単に作れます！
昨年末にご紹介した「塩麹」作っていただけましたか？ちょっと面倒だな、と思うかもしれませんが、一度作ってしまえばあれにも！これにも！使える、塩麹。ぜひお試しください。今日は、その塩麹を使って作る...
お知らせ あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
写真は、蒲刈の「恵みの丘」から望んだ初日の出です。新しい一年がはじまるのだな、と厳かな気持ちになりますね。
今年もよろしくお願いいたします。
レシピ 塩むすび
今年も残すところ、あと2日となりました。「あまびとのもしお.info」の更新も、年内は本日が最後となります。今年も、海人の藻塩をご愛用いただきありがとうございました！よいお年をお迎えください。
さて！2022年最後にご紹介するレシピ...
きょうの蒲刈 12/26 工場からの景色
クリスマスも終わり、２０２２年も残すところあと１週間ですね。
先週の寒波では寒い！しか口にしてなかった私ですが…
今日は穏やかな１日で夕陽もご覧の通りの美しさです。
残りの営業日はあと２日、、、
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