レシピ

お酢と粗びき胡椒で食べるのがおすすめ！ 餃子の具は、鶏もも肉の挽肉と長ねぎのみ！というシンプルさ。鶏肉もも肉を使うことでとてもジューシーな餃子に仕上がりますよ。 <材料>　20個分 鶏もも挽肉　200g長...

調味料は海人の藻塩のみ！とうもろこしの甘さが引き立ちます。 とうもろこしの季節、到来です。とうもろこし、おいしいですよね！まるごと蒸してむしゃむしゃひたすら食べるのも大好きですが、次に好きなのは「とうもろこしごはん」です。シンプルに...

きゅうりやキャベツなど、旬の野菜を塩もみしよう！ 「塩もみ野菜」って何だろう？と思われるかもしれません。ただ、野菜をカットして塩もみしておくだけなのですが、これがとても便利なのです。 そのままでもおいしいですし、アレンジするこ...

自分で漬けると、たっぷり食べられるのがうれしいですよね！ 「腸活」でも注目されている「ぬか漬け」最近では「発酵ぬか床」のように手軽にぬか漬けが作れるアイテムもあり、ご自身でぬか漬けを作られている方も多いと思います。その、ぬか床のメン...

いつもの角煮を塩味で。ごはんがすすむ、おいしさです。 <材料>　作りやすい分量豚バラかたまり肉　600～800gサラダ油　大さじ1杯長ねぎ　1本 ◇調味液にんにく（スライス）　1片生姜（おろす）　1片...

白ワインを使い、ほどよくマイルドなピクルスに仕上げます。白ワインはしっかり煮切りますので、お酒が苦手な方も召し上がれますよ！ <材料>　作りやすい分量お好みの野菜　計350～400gくらいきゅうり・パプリカ・ピーマン・...

バターと藻塩の相性が抜群！バターをたっぷりからめながら焼きましょう！ いつでも冷蔵庫に入っているような材料で作ることができて、かつ、簡単。とっておきの「おやつレシピ」です。 小腹が空いたときにはもちろん、ビールや白ワインのお供...

海人の藻塩と豚バラ肉の旨みがじゅわっとしみた塩焼きそばです。 ねぎ塩、と聞いただけで食欲がそそられてしまう不思議。笑豚バラ肉から出た油とごま油でねぎと麺を炒めていきます。調味料は酒と海人の藻塩、粗びき胡椒だけのシンプルさ。シンプルだ...

じゅわっとしみこんだバターと藻塩。極上トーストのできあがり。 「じゅわっとバター」がおいしい厚切りトースト。ほんのちょっぴりの工夫でさらにおいしくなりますよ！ <材料>　1人分 角食パン（4枚切り）　1枚バター　...

作り置きしておくと便利なサラダチキンが簡単に作れます！ 「サラダチキン」は、いまやコンビニやスーパーマーケットの定番商品になり、様々な味が売られていますよね。確かに、そのまま食べたり、サラダにしたり、炒め物の具にしたり。お弁当のおか...