今回も、味付けは万能だし藻塩のみ！、使う食材も最小限！のレシピです。
ここでちょっぴり、万能だし藻塩のご説明を。
万能だし藻塩は、かつお節をベースにいわし煮干し、さば節、昆布、椎茸をバランスよくブレンドした「出汁」に海人の藻塩で塩味をつけた調味料です。
味付けはこの万能だし藻塩だけで、
お湯でとけばそのままスープに！→「万能だし藻塩の溶くだけスープ」
お弁当のおかずにもおすすめ！→「万能だし藻塩のれんこんきんぴら」
簡単ひとり鍋！→「万能だし藻塩の鶏ごぼう鍋」
こんなメニューも作れますよ。
今日ご紹介する「ガーリックキャベツ鍋」は、にんにくを入れることで洋風の味わいに大変身。鶏もも肉の代わりに、ウインナーやブロックベーコンなどでも作れます。
とーっても簡単で、めちゃおいしいのでぜひ作ってみてください。
<材料> 1人分
鶏もも肉 150g
キャベツ 150～200g
にんにく 1片
プチトマト 5個
オリーブオイル 大さじ1杯
万能だし藻塩 小さじ1・1/2杯
水 400cc
粗挽き胡椒（お好みで） 適量
<作り方>
①キャベツと鶏もも肉は食べやすい大きさに、にんにくはみじん切にしておきます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。鶏もも肉の表面をさっと焼き取り出します。（鶏もも肉は中まで火を通す必要はありません）
③鍋に水と万能だし藻塩を入れて火にかけます。沸騰したらキャベツを入れ、ひと煮立ちしたら②の鶏もも肉を入れて火が通るまで煮ます。あくが出たら適宜取り除いてください。
④最後にプチトマトを入れ、キャベツと鶏肉に火が通れば、出来上がりです。仕上げにお好みで粗挽き胡椒をふってください。
締めは藻塩半田素麺がおすすめ！ラーメンでもおいしいですよ。
こんなに簡単なのに、いくらでも食べられそうなくらいおいしいです。だまされたと思って(笑)一度作っていただきたい！
ぜひお試しください。
<使用商品>
〇万能だし藻塩
お買い求めは「海人の藻塩公式ネットショップ」でお願いします。
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◇海人の藻塩レシピは毎週金曜日更新です◇
海人の藻塩のおいしさを活かした、手軽に作れるレシピをご紹介していきます。
おたのしみに！
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