レシピ ごましお鍋
粗びき胡椒をかけてお召し上がりください！
たっぷりのキャベツを藻塩とごま油でシンプルに味付けた簡単鍋です。にんにくとごま油、そして海人の藻塩！間違いなく、おいしいです。笑締めのラーメンも絶品ですので、スープは残してくださいね。
...
レシピ 
きょうの蒲刈 1/10 工場からの景色
今日は雲一つ無くいいお天気なのですが、
少々風が吹いており肌寒いです。
そのぶん、海のキラキラが眩しいです。
皆さんは初日の出ご覧になられましたか？
蒲刈の初日の出ポイントは、いくつかあります。
...
レシピ 塩麹のにんじんサラダ
おしゃれなデリも塩麹で簡単に作れます！
昨年末にご紹介した「塩麹」作っていただけましたか？ちょっと面倒だな、と思うかもしれませんが、一度作ってしまえばあれにも！これにも！使える、塩麹。ぜひお試しください。今日は、その塩麹を使って作る...
お知らせ あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
写真は、蒲刈の「恵みの丘」から望んだ初日の出です。新しい一年がはじまるのだな、と厳かな気持ちになりますね。
今年もよろしくお願いいたします。
レシピ 塩むすび
今年も残すところ、あと2日となりました。「あまびとのもしお.info」の更新も、年内は本日が最後となります。今年も、海人の藻塩をご愛用いただきありがとうございました！よいお年をお迎えください。
さて！2022年最後にご紹介するレシピ...
きょうの蒲刈 12/26 工場からの景色
クリスマスも終わり、２０２２年も残すところあと１週間ですね。
先週の寒波では寒い！しか口にしてなかった私ですが…
今日は穏やかな１日で夕陽もご覧の通りの美しさです。
残りの営業日はあと２日、、、
...
きょうの蒲刈 12/24 工場からの風景
昨夜までは、台風並みの強風（暴風？）でしたが、今日は落ち着いています。
温暖な蒲刈は、雪が少しだけちらついた程度でしたが、風の影響は半端なかったです。
昨日の１０時頃（満潮前）ですが、波が消波ブロックを乗り越え...
レシピ 自家製塩麹
海人の藻塩でさらに味わい深い塩麹に！
海人の藻塩で自家製塩麹を作ってみませんか？塩麹は自家製に限る！と個人的には思っています。市販の塩麹は（すべてではありませんが）常温流通を可能にするために発酵を止めています。日本酒で言うとアルコー...
きょうの蒲刈 12/20 工場からの景色
今日は、風も落ち着きました。ただ、瀬戸内でも寒さは厳しく、
朝から太陽の日差しがうれしく感じます。
風も落ち着いたので、今日は「浮島現象」も見えています。
船も浮いてますね・・・。
明日は、雨予想。...
きょうの蒲刈 12/17 工場からの景色
今日の蒲刈は、朝から雨が降っています。
お昼前からは少し風も吹いてきました。
工場からの景色も、今日は鉛色。
工場から５分ほどの場所にある「ミカン畑」です。
年の瀬の週末。天気がよければ、家族みんな...