レシピ たけのこのガーリック炒め
味付けは海人の藻塩のみ！シンプルなのに、とーってもおいしい！
たけのこの季節がやってきました！新たけのこ、おいしいですよね～。あの独特の食感も、淡い苦みも。まさに「春がきたなぁ」としみじみと感じる味わいです。味付けは海人の藻塩のみ、...
amabitonomoshio
レシピ 
きょうの蒲刈 4/6 今日の蒲刈
昨日のお昼前から雨が降りだし、今日の天気も「雨」、明日も昼頃まで「雨」の予想。
ところが、出勤時には青空が見えて、太陽が顔を出してくれました。
霧が海や山にかかり、いつも見慣れた景色も少し幻想的な感じ。
これから...
レシピ そら豆の洋風ごはん
炊飯器で炊くだけ！簡単、おいしいメニューです。
旬のそら豆を使って、炊飯器でつくる簡単メニューです。旬のそら豆ってほくほくしていて、甘くて、春の味だなー、と思いますよね。生のそら豆がないときは、冷凍そら豆でも作れますよ！
&l...
海人の藻塩使用 山本千織さんの「chioben」
食べるのがたのしくなるお弁当「チオベン」
入手困難で「幻のお弁当」とも言われている、山本千織さんのお弁当「chioben」山本千織さんには、海人の藻塩をずっとご愛用いただいています。ずっと、ってどのくらいかしらと思い出してみたのです...
きょうの蒲刈 とびしま紹介 ～橋編～ その６「岡村大橋」
広島市内はさくらが満開なのですが、蒲刈はまだ、１～２部咲きといったところでしょうか。
さて、橋編もいよいよ最後となりました。
今回は、「岡村大橋」です。
岡村大橋は、「中ノ島」と、愛媛県の「岡村島」を結ぶ、安芸灘...
レシピ 藻塩キャベツ
藻塩とごま油の最強タッグ。シンプルで最高においしいです！
「藻塩キャベツ」？？いったいなんぞや？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、よく居酒屋さんや焼肉屋さんででてくる「あれ！」です。笑藻塩とごま油でキャベツを和えるだけなの...
イベント情報 旨味たっぷり塩麹講座 開催しました！
海人の藻塩で作る塩麹、大好評でした。気軽にいつもの食生活に取り入れたいです。
先日こちらでもご紹介した「海人の藻塩プレゼンツ！旨味たっぷり塩麹講座」をハッピークッキング様で開催いたしました。ご参加くださった皆さま、ありがとうございま...
きょうの蒲刈 とびしま紹介 ～橋編～ その５「平羅橋」「中の瀬戸大橋」
今日は、春分の日。そして、開運日である「天赦日」。しかも、「一粒万倍日」。この二つが重なる日が年に数回なのに、更に金運の強い「寅の日」。今日は超最強開運日なんです。侍Ｊａｐａｎの劇的勝利は、この最強の開運日のおかげかな。（現地は、まだ２０...
レシピ キャロットラペ
デリの代表！キャロットラペ。簡単に作れます。
以前の金曜レシピでご紹介した「塩麹のにんじんサラダ」塩麹があれば簡単にできますが、今日は塩麹をつかわない「（普通の。笑）キャロットラペ」をご紹介します。
あと一品何か欲しい時や、お...
きょうの蒲刈 3/13 今日の蒲刈
この土日はとってもいい天気で、日中は半袖でも過ごせそうなくらいの暖かさでした。
暖かくなると欲しくなるのが、冷たい物！
瀬戸田町のドルチェさんと海人の藻塩コラボ商品、「瀬戸内塩じぇらーと」工場売店でも販売中です！
天気の...