イベント情報 ヒヨリブロート塚本シェフのパンレッスン
「米を使ったパン作り」がテーマのレッスンでした。
ハッピークッキングさんで開催された「ヒヨリブロート」塚本シェフのパンレッスンで、海人の藻塩をお使いいただきました。「ヒヨリブロート」さんは、兵庫県丹波にアトリエをかまえる通販専門のベ...
amabitonomoshio
イベント情報 
レシピ 米粉の藻塩蒸しパン
甘さとほんのり塩味のバランスが絶妙です！
「塩スイーツ」はいまやすっかりポピュラーなお菓子になりましたよね。それ以前は「塩ようかん」「塩大福」くらいしか、なかったのでは？？（そんなことないか。笑）甘さの中に、ほんのりとした塩味がある...
レシピ ごましお鍋
粗びき胡椒をかけてお召し上がりください！
たっぷりのキャベツを藻塩とごま油でシンプルに味付けた簡単鍋です。にんにくとごま油、そして海人の藻塩！間違いなく、おいしいです。笑締めのラーメンも絶品ですので、スープは残してくださいね。
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レシピ 塩麹のにんじんサラダ
おしゃれなデリも塩麹で簡単に作れます！
昨年末にご紹介した「塩麹」作っていただけましたか？ちょっと面倒だな、と思うかもしれませんが、一度作ってしまえばあれにも！これにも！使える、塩麹。ぜひお試しください。今日は、その塩麹を使って作る...
お知らせ あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
写真は、蒲刈の「恵みの丘」から望んだ初日の出です。新しい一年がはじまるのだな、と厳かな気持ちになりますね。
今年もよろしくお願いいたします。
レシピ 塩むすび
今年も残すところ、あと2日となりました。「あまびとのもしお.info」の更新も、年内は本日が最後となります。今年も、海人の藻塩をご愛用いただきありがとうございました！よいお年をお迎えください。
さて！2022年最後にご紹介するレシピ...
レシピ 自家製塩麹
海人の藻塩でさらに味わい深い塩麹に！
海人の藻塩で自家製塩麹を作ってみませんか？塩麹は自家製に限る！と個人的には思っています。市販の塩麹は（すべてではありませんが）常温流通を可能にするために発酵を止めています。日本酒で言うとアルコー...
レシピ キャベツだけペペロンチーノ
キャベツだけですごくおいしい！
キャベツがたっぷり食べられるシンプルメニュー。藻塩のうま味でキャベツの甘さを引き出します。カレーやパスタのサイドメニューにもおすすめですよ！
<材料> 2～3人分キャベツ 200g（4...
レシピ フライドながいも
ねっとりほくほくがおいしい！
フライドポテト、おいしいですよね～。マックなら、Lサイズ余裕でいけます！笑今日はあえて、長芋で！じっくり揚げると、ねっとりほくほく。海人の藻塩で味わってください。
<材料> 2人分長芋 ...
レシピ 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
お鍋にぎゅぎゅっと詰めましょう！
白菜と豚バラ肉だけで抜群のおいしさ！簡単＆おいしい時短鍋です。
<材料>白菜（大） 1/4株豚バラ肉スライス 300ｇ□海人の藻塩 小さじ1□かつお出汁 500cc付けダレ用：...