入手困難で「幻のお弁当」とも言われている、山本千織さんのお弁当「chioben」
山本千織さんには、海人の藻塩をずっとご愛用いただいています。
ずっと、ってどのくらいかしらと思い出してみたのですが、千織さんが「hanako」で海人の藻塩をご紹介してくださって、面会をお願いしたのが2012年。その前からお使いくださっているので、ほんとうに「長～い間」ご愛用いただいているのです。
千織さんの初レシピ集「チオベン」では、「海人の藻塩が大好き」とご紹介くださり、ちょっぴり目頭が熱くなったことを昨日のことのように思い出します。（とはいえ、これも2014年…月日が経つのははやいものです…）
千織さんのスペシャリテともいうべき「たこめし」には必ず海人の藻塩をお使いくださっています！
「あまから手帖」2023年3月号でも、どどんと「チオベンの春は揚げもの弁当」という12ページにわたる特集ページがあり、そこでも海人の藻塩をご紹介いただいています。ありがたいことです…
現在は法人のみの受注になっていますが、時々イベント販売がありますので、ぜひ山本千織さんのインスタグラムをチェックしてみてくださいね。
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