きょうの蒲刈 12/28 今日の蒲刈
今日が年内最終営業日となりました。
また来年もブログを通して、蒲刈と海人の藻塩の魅力についてお伝えできればと思っています。
来年は今年よりも更新回数を増やし、多くの方に沢山の魅力をお届けできるように頑張ります！
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きょうの蒲刈 
レシピ 塩もみ大根
ちょこっと残ってしまった大根の救出作戦にも有効です。
大根がおいしい季節になりました。おでんやお鍋、サラダなどメインになったりサブになったり本当にいい仕事をするのが「大根」です。いろいろなお料理に使えるので「あると安心」みたいな気持...
レシピ だし巻かない卵
巻かないだし巻き卵。おかずにも、おつまみにも。
先週に引き続き「万能だし藻塩」を使ったメニューをご紹介します。作り方はスクランブルエッグですが、食べるとしっかり「だし巻き卵」！忙しい朝にぴったりのメニューです。大人向けには、ぜひ日本...
きょうの蒲刈 12/14 今日の蒲刈
今月も気づけば半分終わってしまいました…
暖かい日が続いていたので、年末っぽくないなぁと個人的には思っていたのですが、
間違いなく師走ですね。忙しいです。
まさに今日の蒲刈の姿です笑。
たくさんのご注文に感...
レシピ 万能だし藻塩のガーリックキャベツ鍋
和風だしベースなのに洋風の味わいになる不思議！
今回も、味付けは万能だし藻塩のみ！、使う食材も最小限！のレシピです。ここでちょっぴり、万能だし藻塩のご説明を。万能だし藻塩は、かつお節をベースにいわし煮干し、さば節、昆布、椎茸をバラン...
きょうの蒲刈 呉と言えば・・・！？
呉と言えば？
と聞かれて、色々なものがでてきますね。
「海人の藻塩」はもちろんですが、「戦艦 大和」、「呉冷麺」、「いが餅」、「細うどん」、「がん
す」、「海自カレー」、「屋台」、「音戸の瀬戸」、「仁義なき戦い」、「孤狼...
レシピ 万能だし藻塩の鶏ごぼう鍋
少ない食材でもボリューム満点のひとり鍋ができますよ！
今週の金曜レシピは簡単にできる「ひとり鍋」をご紹介します。もちろんこのレシピの倍数で作っていただければ何人分でも作れますのでご安心を！手軽に作れるように、食材も調味料も「最小限」...
きょうの蒲刈 11/29 今日の蒲刈
今日は、１１月２９日で「いい肉の日」ですね。いい肉には藻塩が合うんですよね～。
あぁ～、お肉が食べたいっ！！
今日の蒲刈は、昨日からの風が強く、日が照っていると暖かいですが、風が吹いたり、お日様が雲に隠
れると...
レシピ 万能だし藻塩のれんこんきんぴら
味付けは「万能だし藻塩」だけ！とても簡単に作れます。
ねこちゃんパッケージが人気の「万能だし藻塩」小瓶に入っているので「ふり塩」としてお使いいただくイメージが強いようですが、実は「出汁」として使うととても便利！これ1本で味が決まる！...
レシピ あげごはん
お揚げがじゅわっとおいしいです。
このレシピは、福井県の郷土料理「あげご飯」にヒントを得て作ったものです。簡単にできて、とてもおいしい。しかもお米と油揚げがあればできるので、我が家のお助けメニューになっています。いつも土鍋で炊いて、...