「金曜レシピ」の中の人、「万能だし藻塩」の便利さをお伝えしたくて「どんなレシピをご紹介しようかなぁ～」と思いめぐらせていたところ、お料理男子のスタッフがお手軽レシピを教えてくれました！ 使う材料も少なく、かつコンビニでも揃え...

新米で作っていただきたいおにぎりです！ 青のりとお塩のコンビネーション、鉄板ですよね。「のり塩」というとポテトチップスが定番ですが、おにぎりにしてもおいしいですよ！青のりはあおさでも大丈夫です！ <材料>　ごはん海人の藻...

9月も残すところあと2日。やっと秋らしい風を感じられるようになってきました。今年は文字通り「猛暑」でしたね。秋が待ち遠しくてならないので（私だけではないですよね！）秋の夜長にぴったりのおつまみをご紹介します。 <材料>...

先週に引き続き、野菜の常備菜系レシピです。野菜系の常備菜は、あるだけで安心しませんか？忙しくて今日は食事を作る時間がない！なんて時にも、例えばスーパーのお惣菜コーナーで買ってきたコロッケにちょこっと副菜として添えるものがあれば、そ...

我が家の頻出レシピです。 今週の「金曜レシピ」でご紹介するのは、東京・日本橋の名店「たいめいけん」さんのコールスローです。このコールスロー、シンプルながらとーーーってもおいしいのです。我が家の頻出レシピになっており、ジップロックのL...

以前ご紹介した、海人の藻塩で作る「塩麹」を使ったレシピです。塩麹を海人の藻塩で作ると、素材になじみやすく、まろやかな味わいの塩麹になります。ぜひこちらの記事（→「自家製塩麹」）を参考に作ってみて下さいね。この具だくさんスープは、ベ...