レシピ だしそぼろ納豆
漬け具合で切り干し大根の食感が変わります！
「そぼろ納豆」をご存じですか？「そぼろ納豆」は「水戸納豆」で知られる茨城県の郷土食。切り干し大根と納豆をお醤油ベースの調味料に漬けたものです。以前はご家庭で作られていましたが、今は「そぼろ...
レシピ 
レシピ 締めまでおいしいだし湯豆腐
お豆腐をたっぷり食べた後は、雑炊で締めます！
さてさて。今週の「金曜レシピ」も、絶賛推し活中の「万能だし藻塩」を使った簡単メニューです。春はすぐそこまで、とは思いつつ、まだ寒い日が続きます。ほっこりと温まれる、そしてすぐできる「速攻...
イベント情報 広島祭りじゃ！全員集合2024 開催のお知らせ
先日の「サイクゥ～祭」に続き、東京で開催される広島イベントのお知らせです！
東京に事務所を構える広島県の3市「広島市・呉市・福山市」が合同で物産展を開催します。各市の農産物や海産物、ソウルフードなど、広島ご出身の方には懐かし...
レシピ 大根のだしきんぴら
大根は炒めてもおいしい！
先週ご紹介した「切り干し大根と油揚げのだし煮」が好評だったことに気をよくして(笑)、今週も「味付けは万能だし藻塩で完結！」のレシピをご紹介します。ご紹介するのは、大根とこんにゃくを使ったきんぴらです。大根は...
レシピ 切り干し大根と油揚げのだし煮
万能だし藻塩を使えば、あっという間に作れます！
本日も、味付けは「万能だし藻塩」だけでOKのメニューをご紹介します。万能だし藻塩は、かつお節をメインに、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸をバランスよく配合し、海人の藻塩で味を調えていま...
イベント情報 サイクゥ～祭2024 霞が関コモンゲートで開催されます！
「薩摩川内市×今治市×呉市」3市合同物産展が、東京の霞が関コモンゲートで開催されます。キッチンカーでは、3市それぞれのおすすめグルメメニューを楽しめますよ！呉市の物販コーナーでは「かっぱえびせん匠海 海人の藻塩味 10枚入」を販売...
きょうの蒲刈 1/23 今日の蒲刈
今日の蒲刈は、とても寒いです！
とにかく風が強く、海もご覧のとおり荒れています。
風が強すぎて目の中からコンタクトレンズが飛び出るかと思いました…
昨日との温度差も激しいので、余計に寒く感じてしまいますね。
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レシピ ソルティーシュガードーナツ
今日は、レシピというよりお菓子つくりのアイデアをお伝えしたいと思います。皆さん、ドーナツは作られますか？ホットケーキミックスを使った簡単なレシピもたくさん紹介されているので、手軽に作れるようになりましたよね！私は「シュガードーナツ...
レシピ ピーナッツおこわ
いつか生の落花生で作ってみたいメニューです！
2024年初の「金曜レシピ」です。今年もよろしくお願いいたします！このレシピは以前別の企画でご紹介したものなのですが、この「海人の藻塩.info」で海人の藻塩を使ったレシピをアーカイブと...
きょうの蒲刈 １/５ 今日の蒲刈
あけましておめでとうございます！本年も海人の藻塩をよろしくお願いいたします。
写真は工場のお隣、恵みの丘からの初日の出です。少し雲がかかっていたので見れるかな…と心配でしたが無事に見る事ができました。
こちらは...