「サラダチキン」は、いまやコンビニやスーパーマーケットの定番商品になり、様々な味が売られていますよね。
確かに、そのまま食べたり、サラダにしたり、炒め物の具にしたり。お弁当のおかずにも。あると何かと重宝します。
海人の藻塩はマグネシウムを多く含むので、素材に浸透していく力があります。まさにサラダチキンにはうってつけのお塩！なのです。ぜひ一度、海人の藻塩のサラダチキンを試してみていただきたいです。
<材料> 基本のサラダチキン
鶏むね肉 1枚/300g
海人の藻塩 小さじ2/3杯
砂糖 小さじ2/3杯
粗びき胡椒 適量
〈レモン味〉
レモン果汁 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
にんにく ひとかけ
※にんにくは4等分してつぶしておく
<作り方>
①鶏むね肉は皮を取り除きフォークで数か所穴をあけ、海人の藻塩・砂糖・胡椒をすりこんで耐熱性のジップバックに入れ、冷蔵庫で一晩おきます。
②①の鶏むね肉を常温にもどし、炊飯器に入れたっぷりの沸騰したお湯を注ぎます。
③炊飯器の保温コースで1時間加熱します。
※加熱時間は鶏むね肉の大きさで変わります。しっかりと加熱されているかどうか確認してからお召し上がりください。
※「レモン味」は基本のサラダチキンと同様に下ごしらえし、ジップバッグに入れるときに材料を追加して一晩冷蔵庫でねかせます。作り方は同様です。
カレー味、ハーブ味などお好みでアレンジしてみてください。
こまかく割いて和え物にしたり、サラダにのせたり。お野菜と合わせるといっそうおいしくなりますよ！
<使用商品>
〇海人の藻塩
お買い求めは「海人の藻塩公式ネットショップ」でお願いします。
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◇海人の藻塩レシピは毎週金曜日更新です◇
海人の藻塩のおいしさを活かした、手軽に作れるレシピをご紹介していきます。
おたのしみに！
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