まさに秋の味覚。
新米で作るさつまいもご飯をご紹介します。
我が家では日常的にお米は土鍋で炊いているのですが、新米のおいしさといったら「おかず、いらないな」と思うほど。炊きあがって土鍋の蓋を開ける瞬間、その香りだけでもとても幸せな気持ちになります。食いしん坊魂がわきたつ瞬間でもあります。笑
さつまいもごはんは、さつまいもを一緒に入れて炊くだけ！
味付けも塩だけ！今回はたっぷりの金ごまを加えましたが、もちろんなくても充分おいしいですよ。
<材料> 2人分（2合分）
お米 2合
水 380～400cc
さつまいも 小1本（160gくらい）
塩 小さじ1杯
金ごま 小さじ2杯
<作り方>
①お米は研いで浸水しておきます。新米の場合は心もち水を少なめにするのが一般的ですが、お好みの「いつもの水加減」で大丈夫です。
②さつまいもはよく洗って、皮ごと1～1.5㎝角の角切りにして、水にさらしておきます。
③お米に浸水できたら、海人の藻塩を加えてよく溶かし、②のさつまいもを上にのせていつもの炊飯コースでお米を炊きます。
④お米が炊き上がったらごまを加えてざっくりと混ぜ、出来上がりです！
季節を味わう「さつまいもごはん」。とても手軽にできますので、ぜひお試しください。
<使用商品>
〇海人の藻塩
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◇海人の藻塩レシピは毎週金曜日更新です◇
海人の藻塩のおいしさを活かした、手軽に作れるレシピをご紹介していきます。
おたのしみに！
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