フライドポテト、
おいしいですよね～。
マックなら、Lサイズ余裕でいけます！笑
今日はあえて、長芋で！
じっくり揚げると、ねっとりほくほく。
海人の藻塩で味わってください。
<材料> 2人分
長芋 200g
片栗粉 大さじ2
海人の藻塩 小さじ1/3
揚げ油
<作り方>
①長芋は皮をむいて、一口大の乱切りにします。
②ポリ袋に切った長芋と片栗粉を入れ、もむようにしてまんべんなくまぶします。
③揚げ油を180℃に熱し、②をそっと入れます。くれぐれも高温の油に注意してくださいね。
④ほどよく揚げ色がついたら、お皿に盛り海人の藻塩を添えて完成です。
※衣が片栗粉ですので、小麦粉のように「こんがり」とした揚げ色にはなりません。揚がり具合が分からないときは、竹串で刺してみましょう。
揚げた長芋と海人の藻塩を紙袋に入れ「しゃかしゃか」するのもおすすめです。
海人の藻塩の卓上塩シリーズは、
・抹茶
・柚子
・梅
・わさび
・レモン
と5つのフレーバーが揃っています。
イチオシは梅とわさび！
ぜひお試しください。
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12/12追記
「満天☆青空レストラン」12/10放送
「＃680 広島県しまなみリーフ」
しまなみリーフの天ぷらに合わせていただいたのは
海人の藻塩です！
揚げ物と海人の藻塩の相性は折り紙付き！
天ぷらに！フライドポテトに！とんかつに！
ぜひお試しくださいね。
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◇海人の藻塩レシピは毎週金曜日更新です◇
海人の藻塩のおいしさを活かした、手軽に作れるレシピをご紹介していきます。
おたのしみに！
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