お知らせ 2024年、心よりの感謝を。
「あまびとのもしお.info」は、本日が年内最後の更新となります。一年間、海人の藻塩ブログにお付き合いいただきありがとうございました。このブログでは、できるだけ「手軽においしく作れるメニュー」をご紹介したいと思っています。それは今までも、...
お知らせ 
レシピ 塩みつ芋
ほくほくのさつまいもがおいしい！おやつにも。お茶請けにも。
芋栗南瓜といえば、女性が好きな秋の味覚代表ですが、さつまいもは今の季節も充分においしいですよね。今日ご紹介するのは、さつまいもを「塩みつ味」で炊いたシンプルな煮物です。私は...
レシピ 高野豆腐と干し椎茸のだし煮
高野豆腐にじゅわっとうま味が染み込みます。
個人的に、高野豆腐はとても好きな食材です。まず、乾物なので買い置きしておくことができ、しかも常温保存ができる！（冷蔵庫、冷凍庫、いつも結構いっぱいなんです）そしてなにより、「おいしい汁部分...
レシピ 「塩バター食パン」追い藻塩・追いはちみつ
銀座に志かわさんで、海人の藻塩をお使いいただいている「塩バター食パン」が定番商品となってから、まもなく1か月が経とうとしています。終わりを気にすることなく買うことができるのはなんと素晴らしいことか、と実感する日々。（少々大げさです...
レシピ 大根と豚肉のだし生姜煮
だし＆生姜でごはんもすすみます！
大根と豚肉を使った、シンプルな生姜煮です。豚肉は何でもOK！個人的にはしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使うことが好きですが、肉肉しい味わいがお好きなら、お好みの厚さで作ってみてください。今回は「肩ロース肉...
レシピ 塩おかかおにぎり
おかかおにぎりをあえて「塩」で！
「おにぎりアクション2024」おにぎりシリーズの最終回は「塩おかかおにぎり」です。※SNSへの投稿は「海人の藻塩公式Instagram」で行っています。おかかおにぎりはお醤油で作ることが多いはず。そ...
イベント情報 広島中央∞フェアinひろしまブランドショップTAU
広島県の8市町（呉市・竹原市・東広島市・江田島市・海田市・熊野町・坂町・大崎上島町）で構成する「広島中央地域連携中枢都市圏」略して「広島中央∞（エイト）」がご当地自慢の特産品を持ち寄り、銀座TAUさんでイベントを行います！
海人の藻...
レシピ 塩麹の季節がやってきました！
秋に春先までの分をまとめて仕込みます。
今年は夏が長かった…やっと秋らしい気温になってきましたね。私は春に仕込んだ手持ちの塩麹がもつかどうかひやひやしながら過ごしていました。私は夏が過ぎて涼しくなったころに、春先までの塩麹をいちどに...
レシピ 青のりごまおにぎり
青のり＆ごま油！＆海人の藻塩！！鉄板の組み合わせです！
最近おにぎりの投稿が続くな…と思っている方がいらっしゃるかも。笑新米の季節ですし、現在「おにぎりアクション」が開催中！ということで、おにぎりもりもり作っています！海人の藻塩の公...
レシピ 玄米おにぎり
玄米はおいしいお塩で炊くと食べやすくなりますよね！
「玄米」ってあまりなじみがないかもしれませんよね。我が家では「白米」「玄米」「ジャスミンライス」と3種類のお米を常備していて、お料理によって使い分けています。日常的に食べているのは...